Saláta

Képjo 003
Madárbegy, rukola, tyúkhúr és zöldhagyma. A retkekkel együtt ezek kerültek vasárnap az asztalra. 

Valamennyi önkéntes vagy önkényes betelepülő. A madárbegysalátának a közepét szoktam kicsípni, nem húzom ki gyökerestől, így tiszta leveleket kapok, a maradék pedig újra hajt. A tyúkhúr még mindig Feri nagy kedvence, de ezt legalább a gyerekek is megeszik. Egyik szedése sem gyors munka, de megéri a fáradságot. És volt eperszüret is, mielőtt a csigák felfedezik. Meglepően édes volt, és meglepően kemény is. Jó lehet befőttnek, vagy csatninak, de jó így ropogtatni is.

Megjegyzések

BoGyo üzenete…
De gusztusos ez a tál! A tyúkhúrt lehet nekünk is meg kellene kóstolni, tele az udvar, ha ízlik legalább a hasunk is megtelne.
Juhmeli üzenete…
BoGyo, egy próbát megér. Kicsit főtt kukoricára emlékeztet az íze. Én csak a szárak legvégét szoktam lecsipkedni, mert elég szívós kis növény. Ha nem tartana olyan sokáig biztos többször szednék, de legközelebb ollóval megyek neki. Ja, azt olvastam róla, hogy tele van C-vitaminnal, már egy maroknyi is szép mennyiséget tartalmaz. Szóval, hajrá!